RAPPORT DE LA FORMATION LA CONSERVATION DES PRODUITS LOCAUX, LA PRODUCTION DU BOCKACHI ET LES PRATIQUES INNOVANTES D’IRRIGATION
Cette présente constitue le compte rendu de la sixième session de formation organisée pour le compte du mois de juin 2026. La session a commencé le 17 juin 2026 et a pris fin le 20 Juin 2026. Ont participé à cette session 16 producteurs dont 13 Hommes et 03 Femmes. Elle est animée par Mr ISSIFOU Aboulaye et est structurée autour de quatre modules à savoir :
- L’agriculture biologique et la conservation naturelle des fruits et légumes
- Les bonnes pratiques de conservation naturelle des produits locaux
- La conservation de la tomate
- La préparation de la bocachi.
L’objectif de cette session est de renforcer la sécurité alimentaire par la transformation artisanale des produits maraichers périssables.
Pour Mme BATABA Jeanne, « cette session m’a permis d’acquérir de nouveaux savoirs et me permet de découvrir une opportunité de développement entrepreneurial grâce à la fabrication de la purée de tomate. Elle affirme qu’elle pourra mettre en place une petite unité de transformation et de commercialisation de la purée de tomate enfin d’optimiser son autonomie financière. Elle remercie vivement les partenaires financiers et techniques du CAFAB pour leur soutien multiforme en faveur de la jeunesse Togolaise»